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东阳西班牙葡萄酒分级制度

来源:http://dongyang.cachares.com/news468839.html 时间:2020-9-23 10:17:00

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    西班牙的酿酒历史已有上千年,早在罗马年代就盛产东阳葡萄酒。现在,西班牙是国际第三大葡萄酒产国。西班牙也是使用本地葡萄品种多的国家之一,大概有400多个酿酒葡萄品种,但在很长的时间里,西班牙葡萄酒产量很大,却质量不高。

    自从19世纪,法国发生了严重的根瘤蚜灾害,许多法国酿酒师来到西班牙寻找好的葡萄园,带来了专业的酿酒技术使得西班牙的葡萄酒质量得到了很大提高。1926年里奥哈产区首先拟定初个酿酒规范,随后在1932年,西班牙拟定了系统的葡萄酒法规,但到1970年才颁布实施。1986年,西班牙加入欧盟后,为了与欧洲规范同步,又对葡萄酒分级制度进行了重新调整。2003年颁布了新的葡萄酒分级制度法规,对不同等级葡萄酒的质量规范给出了详细描述,这些规范涉及产品质量的控制以及对葡萄酒生产工艺的要求,西班牙葡萄酒原产地保护系统中的各等级的定义也由此产生。法规也根据葡萄酒陈酿的年限,建立了以陈酿时间为规范的分级系统。

    2003年的葡萄酒法规将西班牙葡萄酒分为两大类:Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas (VCPRD)法定产区酒和Vinos de Mesa (VDM)餐酒。


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