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如何辨别东阳原装进口橄榄油?

来源:http://dongyang.cachares.com/news866688.html 时间:2022-9-12 15:23:00

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    下面金华东阳西班牙葡萄酒批发、金华东阳西班牙原装进口葡萄酒批发、浙江东阳西班牙红酒批发商来讲讲如何辨别原装进口橄榄油?

    1.看条码

    按国际通用标准,条码前二位数表示生产国:西班牙84、希腊52、意大利80、中国69。

    2.看外文

    西班牙文和英文。原产地保护有英文标识“PDO”。

    3.看成分

    橄榄油有两大类别十大级别。优质特级初榨橄榄油,饱和脂肪酸不高于15%,单不饱和脂肪酸大于75%(越高越好),多不饱和脂肪酸小于10%,酸度小于0.4%。

    4.看标签上生化指标

    【酸度】是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,可以作为油脂变质程度的指标。酸度过高则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。国家标准对各个等级的橄榄油作出了酸度的不同等级要求。

    【过氧化值】表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。一般来说,过氧化值越高,橄榄油酸败的就越厉害,而过氧化值太高会对人体产生不良的影响。



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